CARA BAKTERI TUMBUH PADA SUHU PANAS

Alkohol sering digunakan sebagai zat pembersih dan agen desinfektan di laboratorium patologis, klinik, dan tempat-tempat lainnya. Alkohol bekerja dengan mendenaturasi protein, asam nukleat dan mendestabilkan membran. Alkohol juga secara fisik dapat menghilangkan koloni bakteri yang telah melekat pada permukaan kulit.

Tapi, perlu diketahui  Tindakan membunuh bakteri dengan alkohol tergantung pada konsentrasinya. Jika alkohol tersebut absolut digunakan, maka bakteri tidak akan terbunuh sedangkan pada larutan encer (alkohol 50-70%) maka akan dapat membunuh bakteri. jika alkohol absolut digunakan maka bakteri akan mengalami dehidrasi dan kehilangan air. Selain itu, 100% konsentrasi alkohol akan mengubah sifat protein dengan sangat cepat dan membuat lapisan tebal. Perlu diketahui bahwa Dehidrasi pada bakteri tidak menjamin mereka akan mati. Bakteri ini akan menjadi aktif kembali ketika mereka kontak dengan air.

Jika konsentrasi alkohol pada larutan encer diterapkan, maka kondisi osmotik dapat dipertahankan untuk memastikan bahwa bakteri tidak mengalami dehidrasi. Oleh karena itu, alkohol akan mendenaturasi protein dan asam nukleat serta mendestabilkan membran yang menyebabkan kematian bakteri. Karenanya larutan alkohol encer lebih ampuh untuk membunuh bakteri

Ketika seseorang menempatkan protein dalam etanol (etil alkohol), maka protein tidak dapat berfungsi dengan baik dan menjadi terdenaturasi. sehingga, bakteri dikelilingi oleh membran lipid (asam lemak). setelah itu Membran disatukan karena rantai asam lemak alkana bersifat hidrofobik, dan dengan demikian mengubur dirinya di antara lipid lainnya. Namun, lipid akan bebas larut dalam etanol, yang dapat menyebabkan gangguan pada membran bakteri. dan hal Ini dapat memecah bakteri sehingga membuat bakteri tidak bisa hidup lagi.

Tindakan membunuh alkohol akan meningkat seiring dengan meningkatnya berat molekulnya. Efisiensi isopropanol lebih dari etanol dan metanol. Namun, aksi butanol tidak lebih dari isopropanol. Itu karena, dengan meningkatnya berat molekul alkohol, kelarutan alkohol dalam air akan menurun. Jadi, idealnya, isopropanol digunakan sebagai alkohol gosok / swab di laboratorium dan klinik.

Selain jawaban yang sudah diberikan diatas, saya ingin menunjukkan  Efek antiseptik alkohol optimal pada konsentrasi 50 - 80%.

• Pertama, sebagaimana telah dijelaskan di atas, alkohol menghancurkan membran sel luar sehingga menyebabkan kekurangan air (dehidrasi), karena alkohol bersifat higroskopis dan hidrofil.

• Kedua, molekul alkohol menembus ke dalam sitoplasma, akibatnya menyebabkan pengendapan protein dalam sitoplasma, untuk denaturasi.
   
• Ketiga, koagulasi enzim, semuanya bekerja bersama untuk hilangnya aktivitas seluler. Alkohol mengikat air dan melarutkan lemak, keduanya mengarah ke konsentrasi yang sesuai dalam sel untuk disfungsi sel besar dan kematian bakteri.

Efektivitas sebagai desinfektan atau antiseptik (seperti kebersihan tangan) tergantung pada konsentrasi campuran etanol-air. Selain itu, campuran etanol-air juga bertindak melalui tekanan osmotik tinggi, etanol 70 persen memiliki tekanan osmotik tertinggi 250 x 10.000.000 Pascal campuran dengan air.